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第一章 导论1

1.1 研究背景和意义1

1.2 文献回顾与评述3

1.3 “市场发育”概念界定20

1.4 研究目标与研究框架29

1.5 研究内容与研究方法29

1.6 研究特色、创新说明与不足之处32

1.7 数据说明32

第二章 国外农产品市场发育的经验借鉴34

2.1 英国农产品市场发育——工业革命导向型34

2.2 美国农产品市场发育——地域扩展型40

2.3 日本农产品市场发育——政府强制性与市场诱致性结合型53

2.4 英、美、日农产品市场发育特征分析及其若干启示60

2.5 小结65

第三章 中国农产品市场发育的历史变迁与特征分析66

3.1 计划经济体制的解体与农产品市场发育66

3.2 改革后中国农产品市场发育的历史变迁79

3.3 中国农产品市场发育的若干特征87

3.4 国内外农产品市场发育特征对本研究思路形成的启示90

3.5 小结92

第四章 制度、政策与农产品市场发育93

4.1 产权、市场竞争与市场发育：理论分析93

4.2 农村产权制度改革与农产品市场发育97

4.3 农产品流通体制改革与农产品市场发育：1978—1984年108

4.4 “双轨制”与农产品市场发育：1985—1991年114

4.5 深化改革与农产品市场发育：1992年至今122

4.6 小结133

第五章 市场组织与农产品市场发育135

5.1 市场体系建设与农产品市场发育135

5.2 农产品购销组织与农产品市场发育142

5.3 超市发展对农产品市场发育的影响156

5.4 小结170

第六章 信息不对称与农产品市场发育172

6.1 信息不对称：农产品市场的重要特征之一172

6.2 信息不对称与农产品质量安全问题174

6.3 信息不对称与消费者搜寻成本183

6.4 信息不对称与生产者产品质量确定成本185

6.5 信息不对称与农产品市场波动187

6.6 小结188

第七章 物流基础在农产品市场发育中的作用190

7.1 改革开放以来中国物流基础设施建设情况191

7.2 物流基础、市场进入与农产品市场发育的理论分析196

7.3 计量经济模型与结果201

7.4 经验证据208

7.5 小结217

第八章 主要结论与政策建议218

8.1 主要结论218

8.2 政策建议221

8.3 今后的研究方向227

参考文献228

致谢242