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第一章　神奇的乌鸡　1

一、发生在日本的故事　1

（一）15分钟就使体温上升5度　2

（二）严重心绞痛者如是说　4

（三）糖尿病患者不忌口也没事　5

（四）脑血栓患者CT片上的阴影半年就消失了　7

（五）哮喘小儿开始上体育课了　8

（六）心绞痛者心电图显示心律没有问题了　9

（七）患过病毒性脑膜炎的重度残疾儿恢复了笑容　10

（八）高血压患者眼睛的疲劳感没有了　11

（九）重度腰背酸痛者处于有生以来的最佳状态　12

二、中国古人对乌鸡的认识　13

（一）两千年前我国就知道乌鸡的药用价值　13

（二）神医李时珍对乌鸡的阐述　14

（三）乾隆对乌鸡的喜爱　17

（四）太后用乌鸡美容和保健　18

（五）忘了带嫁妆也不能忘记带乌鸡　18

三、乌鸡是21世纪的命根子食品　19

（一）乌鸡的成份分析　19

（二）理想的高蛋白食品　25

（三）低脂肪、低糖的碱性食品　26

（四）维生素A是鳗鱼的10倍　27

（五）铁的含量比菠菜高10倍　28

（六）含有血液净化剂——DHA和EPA　30

（七）神密的黑色素　32

（八）鹰的直觉　33

第二章 神鸟你在哪里？　35

一、乌鸡原产于江西泰和武山　35

（一）原产地之争议　36

（二）美丽的神话故事　38

（三）武山的地理状况　38

二、乌鸡泪——市场经济的冲击　41

（一）种鸡资源在80年代流失　42

（二）全国都养起了乌鸡　44

（三）空间：限在“牢笼”中　45

（四）时间：缩短了一半　46

（五）美神：变成了丑八怪　46

（六）成份：饲料的凝结　47

（七）身价：一落千丈　48

三、消费者的控诉　49

第三章 武山凤，应为你做点什么？　51

一、重回武山去　52

（一）武山是你的家　52

（二）建立生态保护区　53

（三）建立基因库　56

二、回归大自然　58

（一）放养：还你一个空间　58

（二）生长：给你足够的时间　60

（三）饲养：喂你天然食料　61

（四）提纯：还你美神之貌　62

（五）复壮：还你优质品位　64

三、给你一个身份证　64

（一）十大特征　64

（二）“武山凤”商标　67

附录　71

后记　75