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茶与饮茶1

1 关于中国茶的由来有哪些传说？1

2 茶最初的功能是什么？2

3 饮茶的习惯源于什么地方？3

4 唐朝饮茶有些什么习惯？4

5 你对唐代以后茶的生产和饮茶习惯了解多少？5

6 英文单词“tea”是怎样出现的？6

7 红茶与绿茶的主要区别是什么？7

8 什么是乌龙茶？8

9 什么是团饼茶？9

10 什么是功夫茶？10

11 你知道如何选茶叶吗？11

12 有需要准备茶的特别场合吗？12

13 中国茶道有什么特点？14

14 成都有许多茶馆吗？15

15 茶馆里主要使用的是什么茶具？16

16 为什么宜兴紫砂壶非常有名？17

17 什么是茶博士？20

中国烹调22

1 你对中国烹调有什么认识？22

2 辣椒是中国自古就有的吗？23

3 中国烹调注重菜的“型”和“味道”吗？24

4 中国烹调注重“火候”吗？25

5 中国主要地域菜系是怎样划分的？26

6 你对山东菜系知道多少？27

7 你对粤菜系知道多少？28

8 你对扬州菜系知道多少？30

9 你对川菜系了解多少？31

10 什么是火锅？32

11 什么是传统形式的饭和菜？33

12 传统的中国主食有哪些特征？34

13 什么是粗茶淡饭？35

14 你对豆腐了解多少？37

15 饺子的由来有什么传说吗？38

16 你知道窝窝头的传说吗？40

17 油条的由来有什么传说吗？41

18 宴会的一般程序是什么？43

19 在正式的宴会中，来宾和主人的座次应如何安排？44

20 怎样理解中国人的热情好客？45

21 筷子有什么特点？45

中国酒47

1 汉字“酒”在英文中的含义是什么？47

2 中国古代酿酒的由来有哪些传说？48

3 汉代传说中的故事和“汉砖”讲了关于饮酒酿酒的一些什么事情？49

4 果酒和乳酒是古代中国第一代饮料酒吗？50

5 中国最古老的谷物酒叫什么名字？51

6 在中国历史上谁最早提出禁酒？52

7 生产白酒的主要原料是什么？53

8 中国古人饮酒有哪些礼节？54

9 在宴会上饮酒有哪些礼节？55

10 现在饮酒有哪些礼节？56

11 饮酒有哪些独特的方式？58

12 饮酒时做什么游戏？60

13 你能告诉我几句李白写的饮酒诗吗？61

14 你能告诉我几句杜甫写的饮酒诗吗？62

15 你能告诉我几句苏东坡写的饮酒诗吗？63

16 你能告诉我一些名酒的情况吗？64

汉字与书法69

1 学习汉字难吗？69

2 汉字的起源有哪些传说？70

3 汉字起源于图画吗？71

4 甲骨文是怎样发现的？72

5 什么是“六书”？73

6 为什么要了解汉字？74

7 你对方言了解多少？74

8 中国书法是怎样起源的？76

9 怎样欣赏中国书法？76

10 笔有哪些种类？78

11 什么是墨？80

12 什么是安徽宣纸？81

13 什么是砚？82

14 练习中国书法有什么好处？83

15 什么是中国篆刻？84

中国绘画88

1 中国画是何时起源的？88

2 你如何理解传统中国画艺术？89

3 你能够简单介绍一下中国传统绘画的历史吗？90

4 什么是“文人画师”？92

5 什么是“院画画师”？93

6 书法对绘画有什么影响？94

7 元朝文人画有什么特点？95

8 你对明代绘画知道多少？96

9 清朝绘画有什么特点？98

10 中国绘画是怎样分类的？100

11 中国传统绘画的技法是怎样的？101

12 中国传统绘画和西方绘画的不同点有哪些？103

13 怎样保存字画？104

中国传统棋牌107

1 人们一般怎样看待博弈？107

2 什么是围棋？108

3 你对围棋的历史知道多少？109

4 围棋的基本规则是什么？111

5 什么是象棋？113

6 你对象棋的历史知道多少？114

7 象棋的基本规则是什么？115

8 什么是麻将？117

9 怎样辨别麻将的牌名？117

10 你对麻将的历史知道多少？118

中国武术120

1 什么是中国武术？120

2 你能简述中国武术的历史吗？121

3 中国武术如何分类？122

4 还有其他的武术分类吗？123

5 什么是长拳？124

6 什么是行意拳？125

7 什么是八卦掌？125

8 什么是太极拳？126

9 长期习练太极拳对身体有益处吗？127

10 练太极拳的基本要求是什么？129

11 武术的道德要点是什么？130

中国丝绸132

1 你能简要介绍中国丝绸生产的历史吗？132

2 你知道有关于丝是怎样发现的传说吗？133

3 桑蚕的作用是什么？134

4 你能简述一下丝绸之路的历史吗？135

5 请告诉我古丝绸之路的具体路线好吗？136

6 什么是中国手工丝绣？138

7 什么是双面绣？139

8 如何鉴赏中国手工绣品？140

9 什么是中国“锦”？141

10 中国的四种地方“锦”有什么区别？142

11 蜀锦有没有流行的图案？143

12 如何养护丝绸？144

中国陶瓷146

1 什么是中国陶器？146

2 在中国，最早的陶器有什么特点？147

3 原始社会彩陶的特点是什么？147

4 瓷器与陶器有哪些区别？149

5 瓷器是什么时候发明的？151

6 什么是青瓷？151

7 什么是白瓷？153

8 什么是彩瓷？154

9 什么是唐三彩？155

10 你对中国古代向海外运输陶瓷的历史了解多少？156

中国医药学158

1 你能简介中医的历史吗？158

2 什么是“三宝”和“气”？160

3 什么是阴阳学说？161

4 什么是五行学说？162

5 中西方医学对病的不同观念是什么？163

6 治病有什么传统的方法？164

7 你能告诉我一些针灸知识吗？165

8 针灸疼吗？166

9 人们一般在家里是怎样熬制中药的？167

10 “本草”是什么意思？168

11 中国的食疗法有什么作用？168

12 你对常见的食疗食品知道多少？169

中国古书171

1 书籍产生以前人们用什么方法记事？171

2 简册是中国最早的书籍吗？172

3 什么是帛书？173

4 什么是《百家姓》和《三字经》？174

5 什么是“四书五经”？176

6 《孙子兵法》是一本什么样的书？179

7 《内经》是一本什么样的书？180

8 谁写的《史记》？181

9 谁写的《汉书》？182

10 你对明清章回体小说了解多少？183

11 《三国演义》讲的是什么？184

12 《水浒传》讲的是什么？185

13 《西游记》讲的是什么？186

14 《红楼梦》讲的是什么？187

15 为什么《唐诗三百首》受人欢迎？188

中国古代神话190

1 中国古代神话的特色是什么？190

2 盘古是什么人？191

3 女娲是什么人？191

4 羿是什么人？192

5 为什么精卫要填海？193

6 为什么女娲要补天？194

7 为什么神农要尝百草？195

8 你知道嫦娥奔月的故事吗？196

9 你知道夸父追日的故事吗？196

中国戏剧艺术198

1 中国传统戏剧何时初具规模的？198

2 传统戏剧有什么表演特点？199

3 传统戏剧的角色有什么特点？200

4 传统戏剧的脸谱有什么特点？201

5 脸谱按照图案分类有哪些类型？202

6 你对传统戏剧乐器知道多少？204

7 京剧是怎样产生的？205

8 什么是昆曲？206

9 川剧曲调有哪些特点？208

10 川剧变脸是怎么回事？209

11 什么是皮影戏？210

中国古代建筑213

1 中国古建筑有什么基本特征？213

2 中国古建筑木结构的特点是什么？214

3 古建筑的色彩有什么特点？215

4 佛教寺庙内主要有什么建筑？217

5 道教寺庙的特点是什么？218

6 传统的村落布局的环境构造有什么特点？219

7 四合院有什么特点？221

8 古代庭院建筑有什么特点？222

9 你对殿宇屋顶上的动物造型知道多少？224

10 “九”的数目与皇家宫殿的关系是什么？225

11 古建筑也反映了封建社会里的等级制吗？226

12 什么是亭台楼榭？229

儒教231

1 孔子的生平大致是怎样的？231

2 儒教的影响有多大？233

3 孔子思想的基本内容主要有哪些？233

4 汉武帝为什么要“独尊儒术”？235

5 宋代理学是什么？236

6 你能告诉我《论语》中的几则名句吗？238

道教241

1 道教是怎样形成的？241

2 道教教义的基本组成部分有哪些？243

3 老子是谁？244

4 《道德经》是什么书？246

5 什么是“道”？247

6 什么是“无为”？248

7 什么是道家的“洞天福地”？249

8 什么是道家医学观？250

9 什么是道家养生观？251

佛教253

1 佛教创始者是谁？253

2 佛教基本教义是什么？255

3 什么是大乘佛教和小乘佛教？256

4 佛教何时传入中国？256

5 佛教在唐代是怎样发展的？258

6 普贤是谁？259

7 接引佛是谁？261

8 弥勒佛是谁？262

9 观音菩萨是谁？263

10 地藏菩萨是谁？265

11 文殊菩萨是谁？266

12 四大天王是谁？266

13 你对十六罗汉、十八罗汉、五百罗汉的由来知道多少？268

14 什么是大雄宝殿？269

民间信仰271

1 中国民间信仰有哪些主要特点？271

2 什么是民间庙宇？272

3 玉皇大帝275

4 西王母276

5 太岁277

6 福禄寿279

7 八仙280

8 灶神282

9 龙王284

10 阎王285

日常礼仪287

1 怎样称呼中国人？287

2 怎样称呼中国妇女？288

3 “老”和“小”的含义是什么？289

4 汉语有没有特别的问候语？289

5 传统的问候姿势是什么样子的？290

6 中国人一般用什么话题开始交谈？291

7 中国人和西方人在日常告别时有什么不同习惯？292

8 中国人是如何回答赞美话的？293

9 你可以告诉我一些中国人表现谦虚的其他方式吗？294

10 什么是“关系”？296

11 为什么“面子”对中国人来说非常重要？297

12 什么是“缘分”？298

13 “客气”的重要性是什么？299

14 什么是“礼”？300

15 什么是“磕头”？302

16 什么是“请安”？303

17 中国人在习惯上怎样接受礼物？304

18 在公共场所中国人有什么交往的规矩？305

19 你知道孔融让梨的故事吗？306

20 你知道程门立雪的故事吗？307

婚姻礼俗308

1 什么是旧时婚姻的“六礼”？308

2 自古以来对结婚年龄有什么规定吗？310

3 在包办婚姻中媒人起到什么作用？312

4 什么是“相亲”？314

5 传统的订婚有哪些特点？317

6 什么是生辰八字？319

中国民间传统节日321

1 什么是阳历和阴历？321

2 什么是春节？322

3 放鞭炮的由来是什么？324

4 春联是怎样产生的？325

5 为什么人们常常倒贴“福”字？326

6 元宵节是怎样产生的？329

7 什么是清明节？330

8 端午节是怎样产生的？332

9 粽子是怎样产生的？333

10 什么是中秋节？334

11 月饼是什么时候出现的？334

12 重阳节有什么习俗？335

13 什么是七夕节？336

参考书目337