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绪言1

第一章 汴京的历史地位及繁盛5

第一节 汴京的历史地位及城市建设盛况5

一、近代城市的诞生及世界历史地位5

二、汴京城市建设的盛况9

第二节 繁荣昌盛的汴京城市经济11

一、高度发达的商业经济11

二、精巧先进的手工业16

第三节 汴京城市文化与市民文艺的诞生20

一、汴京的城市文化20

二、市民的崛起与市民文艺的诞生25

三、市民追求新奇的习俗及意义31

第二章 汴京对周边及后代都城的影响35

第一节 汴京对全国及周边地区的影响35

一、汴京在全国的示范作用35

二、汴京对西夏都城、辽朝地名的影响37

第二节 汴京元素对南宋杭州等地的影响40

一、南宋杭州的全盘“汴化”41

二、南宋杭州的汴京情结及对后代的影响56

第三节 汴京对古代北京的影响62

一、金朝营建燕京的汴京基因62

二、元明清北京的汴京元素69

三、汴京元素在北京的物质标本73

第三章 汴京元素的艺术贡献79

第一节 汴京是中国戏剧的发祥地79

一、我国戏剧形成于北宋79

二、戏剧形成的温床82

三、戏剧形成的表现83

四、汴京对金元戏剧的影响86

五、《庄家不识勾栏》是金末汴京的产物88

第二节 影戏在汴京的发祥与流传103

一、影戏的发祥103

二、纸影及皮影在汴京的出现与发展106

三、汴京影戏的流传与影响109

第三节 《清明上河图》及文化奇观113

一、关于《向氏评论图画记》115

二、《清明上河图》作者以及创作年代120

三、《清明上河图》的影响奇迹123

第四章 文学史中的汴京元素133

第一节 《水浒传》中的汴京元素134

一、故事主题与汴京场景134

二、汴京人物及其作用140

第二节 《三侠五义》中的汴京元素146

一、《三侠五义》及其影响147

二、《三侠五义》与汴京148

三、对传统文化的贡献152

第三节 《金瓶梅》中的汴京元素154

一、故事的汴京场景154

二、故事在汴京的总结与升华157

第四节 汴京对宋词发展的巨大贡献159

一、改造李煜成为“千古词帝”160

二、孕育都市词及柳永162

三、婉约派与汴京166

四、宋词的汴京意象及诞生于汴京的杰作173

第五章 学术与科技中的汴京元素179

第一节 金石学诞生于汴京179

一、金石学的地位及诞生179

二、金石学发端于宋真宗朝的汴京181

三、主要金石学著作诞生或奠基于汴京183

四、汴京是钟鼎彝器收藏和研究中心189

第二节 成语中的汴京元素192

一、半部《论语》治天下（半部《论语》）193

二、开卷有益194

三、大事不糊涂195

四、玉粒桂薪195

五、拂须（溜须）197

六、孤注（孤注一掷）197

七、不复知人间有羞耻事198

八、一笔勾销198

九、一网打尽199

一○、出人头地200

一一、人微言轻200

一二、坚忍不拔201

一三、异端邪说201

一四、德高望重202

一五、叫苦不迭203

一六、绿肥红瘦203

一七、不三不四204

一八、直捣黄龙205

第三节 汴京对火药应用发展的贡献206

一、火药发明及其应用的起源问题207

二、汴京是火药武器研发、制造与实验中心212

三、汴京是民用火药的研发展示中心220

第六章 节日习俗中的汴京元素225

第一节 交年节在汴京的创建及流传225

一、北宋汴京的交年节225

二、汴京交年节在后代的流传与影响228

三、交年节节事源头考辨与解读232

第二节 七夕节在汴京的裂变与鼎盛236

一、历代七夕节事变迁236

二、汴京对七夕节的重铸241

第三节 木版年画在汴京的发祥与传播247

一、北宋开封木版年画的发祥与传播247

二、汴京木版年画有关问题的学术梳理256

第七章 饮食史中的汴京元素265

第一节 汴京对饮食史的贡献265

一、汴京繁荣的酒店业影响深远265

二、中国最早的菜系在汴京正式形成269

三、汴京名吃的延续及升华273

第二节 腊八粥在汴京的创制及后代的变异278

一、粥及腊八的源流279

二、宋代开封首创腊八粥282

三、后代腊八粥的传播与变迁285

第八章 汴京人才的井喷现象与贡献291

第一节 汴京名人突出的历史贡献291

一、正史列传中的开封人物统计291

二、汴京的名门望族及历史影响300

第二节 汴京外迁遗民及历史影响311

一、珠玑巷移民311

二、赵家堡赵宋遗民313

三、韩国白川赵氏316

第九章 汴京的园林贡献及“绿政”创举321

第一节 汴京园林的成就及公共性321

一、汴京园林的历史性成就321

二、皇家园林的平民化与城市园林的公共性326

第二节 皇家园林的开放创举与意义331

一、皇家园林的开放创举331

二、皇家园林开放的理念与意义337

总论343

参考文献351

一、古代文献351

二、今人著作362

三、报刊文章365

四、学位论文369

五、工具书370

六、网络资料370

后记371