图书介绍

咖啡馆 实实在在127道香醇浓郁的冰热咖啡【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

咖啡馆 实实在在127道香醇浓郁的冰热咖啡
  • 吴彦柏著;Toku Chao摄影 著
  • 出版社: 北京:科学出版社
  • ISBN:7030127064
  • 出版时间:2004
  • 标注页数:119页
  • 文件大小:37MB
  • 文件页数:122页
  • 主题词:咖啡-配制

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图书目录

如何使用这本书——4

拿铁跳舞咖啡6

维也纳咖啡7

焦糖玛琪哈朵咖啡8

意大利咖啡9

PART1 21道咖啡馆点用率TOP10

蓝山咖啡10

鸳鸯情人咖啡11

卡布基诺咖啡12

贵夫人欧蕾咖啡12

曼特宁咖啡13

曼巴咖啡13

摩卡咖啡14

冰拿铁咖啡15

飘浮冰咖啡16

卡布基诺冰咖啡17

皇家冰咖啡18

香浓招牌冰咖啡19

墨西哥落日冰咖啡20

夏威夷冰咖啡20

巧克力香浓冰咖啡21

焦糖冰咖啡21

彩虹冰咖啡22

PART2 32道『精心调配的花式咖啡』香草天堂咖啡24

伊莉莎白咖啡25

夏日恋情咖啡26

蛋蜜咖啡27

果酱咖啡28

玛克兰咖啡29

瑞士摩卡咖啡30

麦咖啡31

戴安娜咖啡32

布流罗咖啡33

豪华咖啡34

巴巴利安咖啡34

罗马假期咖啡35

爪哇摩卡咖啡35

豪博咖啡36

甜蜜滋味咖啡37

瑞士冰咖啡38

蓝带分层冰咖啡39

墨西哥日出冰咖啡40

瓦娜冰咖啡41

椰奶香浓冰咖啡42

伊甸园冰咖啡42

卡巴娜冰咖啡43

夏威夷激情冰咖啡43

欧风冰咖啡44

法式贵族冰咖啡45

粉黛冰咖啡46

美式冰咖啡46

库勒冰咖啡47

百香冰咖啡47

薄荷霜冻冰咖啡48

英式冰咖啡49

PART3 30道『不能没喝过的经典咖啡』超浓咖啡51

香草咖啡52

玫瑰咖啡53

蜜思梅咖啡54

牙买加顶级咖啡54

蜂王咖啡55

抹茶咖啡55

摩卡基诺咖啡56

美式摩卡咖啡57

椰风摩卡咖啡58

香浓意式咖啡58

康宝蓝咖啡59

碳烧咖啡59

榛果拿铁咖啡60

香橙咖啡61

午夜香吻冰咖啡62

印尼冰咖啡63

翡冷翠冰咖啡64

彩虹冰淇淋咖啡64

摩卡可可冰咖啡65

综合水果咖啡65

蒙娜丽莎冰咖啡66

霜冻冰咖啡67

香浓泡沫冰咖啡68

樱桃冰咖啡68

法兰西斯冰咖啡69

水蜜桃冰咖啡69

墨西哥炎日咖啡70

椰香冰咖啡71

茉莉冰咖啡72

PART4 20道『适意微醺的酒香咖啡』爱尔兰咖啡74

柠檬皇家咖啡75

茴香奶油咖啡76

苏格兰咖啡76

卡鲁哇咖啡77

蓝带香浓咖啡77

皇家火焰咖啡78

热情火焰咖啡79

贝礼斯咖啡80

亚历山大咖啡80

黑玫瑰冰咖啡81

教皇冰咖啡81

意大利尼斯冰咖啡82

浓情蜜意冰咖啡83

恋情冰咖啡84

杏仁咖啡84

洛加冰咖啡85

艾迪古巴冰咖啡85

库巴冰咖啡86

英格兰冰咖啡87

PART5 24道『量身定做的星座咖啡』牧羊座03/21-04/2089

金牛座04/21-05/2090

双子座05/21-06/2091

巨蟹座06/22-07/2292

狮子座07/23-08/2293

处女座08/23-09/2294

天秤座09/23-10/2295

天蝎座10/23-11/2196

射手座11/22-12/2197

摩羯座12/22-01/1998

水瓶座01/20-02/1999

双鱼座02/20-03/20100

PART6 如何煮一杯好咖啡虹吸式咖啡机102

滤袋式冰咖啡104

意大利式咖啡机106

牛奶泡及各式拉花107

摩卡壶108

滤杯式热咖啡109

鲜奶油打发109

咖啡的二三事110

各种咖啡的特性110

调配咖啡的最佳组合111

如何选购、烘焙、保存111

各种制作咖啡的方式112

煮咖啡的份量112

为好咖啡加分——温杯112

品味咖啡的方法113

如何品尝好的咖啡113

咖啡与健康113

一杯咖啡的成本113

咖啡的基本器具、材料114

作者序 客厅变成咖啡厅VS一圆咖啡头家梦118

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