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一、土鸡养殖概述1

（一）传统养殖千年传承1

（二）土鸡养殖技术现状1

（三）土鸡林地放养的意义3

（四）现代土鸡的高效养殖4

二、土鸡的品种特点7

（一）土鸡的生物学特性7

（二）土鸡的生活习性10

三、优质土鸡品种及生产性能12

（一）蛋用土鸡品种及生产性能12

（二）肉用土鸡品种及生产性能14

（三）兼用土鸡品种及生产性能17

（四）药用土鸡品种及生产性能20

四、土鸡放养场地建设及布局24

（一）放养林地的选择24

（二）建筑物的布局25

（三）鸡舍的建造及类型26

（四）常用的养鸡设备30

五、饲养方式的选择36

（一）小鸡的饲养方式36

（二）大鸡的饲养方式36

六、良种土鸡繁育技术38

（一）土种鸡的培育与选择38

（二）土种鸡的繁育方法39

（三）土鸡的配种方法40

（四）雏鸡孵化技术41

（五）初生雏鸡雌雄鉴别51

七、土鸡的营养与饲料53

（一）土鸡的饲养标准53

（二）饲料的分类及营养特性55

（三）饲料的加工与调制68

（四）饲料用量的大致确定71

（五）蛆虫饲料的开发与利用74

（六）青饲料的开发与利用75

（七）益生菌发酵饲料76

八、调整表配料新技术79

（一）调整表的原理及特点79

（二）调整表的使用方法83

九、自配土鸡全价饲料配方90

（一）商品蛋鸡饲料的调配90

（二）蛋用种鸡饲料的调配99

（三）肉用种鸡饲料的调配103

（四）肉用土鸡饲料的调配109

（五）典型饲料配方的借鉴与调整112

（六）使用预混料配制配合饲料118

十、放养土鸡的饲养管理122

（一）雏鸡的饲养管理122

（二）育成鸡的饲养管理125

（三）产蛋鸡的饲养管理127

（四）肉用土鸡的饲养管理133

（五）土鸡四季饲养管理要点134

（六）提高土鸡肉蛋风味的措施137

（七）产蛋鸡强制换羽技术138

十一、林地管理与土鸡驯养142

（一）林地生态环境的维护142

（二）土鸡放养的训练方法143

十二、鸡病防治基本常识145

（一）常见病的发生特点145

（二）常见病的预防要点147

（三）常见病的治疗要点150

（四）药物治疗失败的原因152

（五）兽药使用及注意事项154

（六）抗菌药物的联合应用163

（七）消毒剂的配制与使用164

（八）放养土鸡免疫程序制订165

（九）传染病鸡的处置167

十三、土鸡常见病诊治技术169

（一）病毒性病诊治技术169

（二）细菌性病诊治技术186

（三）寄生虫病诊治技术201

（四）营养代谢病诊治技术208

（五）中毒症诊治技术215

十四、放养鸡场的投资与经营223

（一）养鸡成本与收入项目223

（二）养鸡成本的核算方法224

（三）养鸡盈利的核算225

（四）养鸡盈亏临界线的核算226

（五）土鸡养殖场效益分析示例229

十五、放养土鸡致富成功案例232

附录238

附表一 无公害兽药、添加剂使用规范238

附表二 中国鸡的饲养标准246

附表三 家禽常用饲料成分及营养价值表251

参考文献257