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绪论 你对糖尿病了解多少2

科学认识糖尿病2

糖尿病是怎么回事和诊断标准2

糖尿病分哪几种类型2

哪些人容易得糖尿病3

你注意到糖尿病的早期征兆了吗3

糖尿病可引起哪些急、慢性并发症4

治疗糖尿病的“驾好五驾车，做好五件事”4

控制糖尿病的五个健康指标6

避免五个饮食误区7

糖尿病的常见原因8

与1型糖尿病有关的因素8

与2型糖尿病有关的因素8

与妊娠型糖尿病有关的因素9

走出糖尿病认识误区10

糖尿病是由于胰岛功能减退而引起的吗10

糖耐量减低者离糖尿病很远吗10

没有糖尿病家族史就不会患糖尿病吗11

遗传型糖尿病，无法预防吗11

糖尿病是富人病吗11

吃糖易得糖尿病吗12

只有老年人才会得糖尿病吗13

孩子小就不会得糖尿病吗13

消瘦者不会患糖尿病吗14

能吃能喝，不会得糖尿病吗14

1型糖尿病“蜜月期”就是治愈了吗15

糖尿病只有控制没有治疗吗15

糖尿病慢性并发症是不可避免的吗15

糖尿病患者不能结婚吗16

糖尿病无法手术吗16

保健品和降糖药哪个更好17

依赖药物，忽视调节对吗17

血糖稍微高一点儿，不治疗真的没关系吗18

糖尿病的饮食调养篇20

第一章 患者需对糖尿病的正确饮食了如指掌20

食物交换份法，想吃啥就吃啥20

5个步骤，轻松设计食谱22

食品交换表27

把“交换”贯彻到底——早餐34

把“交换”贯彻到底——午餐36

把“交换”贯彻到底——晚餐38

降血糖的53个饮食小窍门40

糖尿病特殊人群的饮食安排56

合理摄取三大营养成分，“平衡膳食”59

第二章 掌握150种降糖食材的正确吃法60

谷物、薯类、豆类怎么吃60

玉米62

玉米炒蛋63

松子玉米粥63

小米64

小米黄豆粥65

小米南瓜羹65

薏苡仁66

薏苡仁白果粥67

薏苡仁黄芪粥67

黑米68

红豆黑米粥69

黑米饭69

荞麦70

荞麦凉面71

荞麦蒸饺71

燕麦72

燕麦小米豆浆73

燕麦枸杞粥73

莜麦74

莜麦蛋饼75

凉拌莜麦面75

大麦76

大麦茶76

芝麻77

芝麻拌芹菜77

花豆78

花豆炒虾仁78

绿豆79

绿豆玉米粥79

山药绿豆汤79

红豆80

猪骨红豆粥81

鲫鱼红豆粥81

黄豆82

拌萝卜黄豆82

美芹黄豆82

黑豆83

黑豆豌豆粥83

淮山黑豆粥83

豇豆84

姜汁豇豆84

辣椒豇豆炒茄子84

扁豆85

蒜香扁豆85

椒丝扁豆85

豆腐86

玉米拌豆腐86

芹菜丝烧豆腐86

豆浆87

黑豆玉米须燕麦豆浆87

蔬菜菌菇怎么吃88

大白菜90

陈醋大白菜90

小白菜91

芝麻炒小白菜91

生菜92

蒜蓉生菜92

菠菜93

花生拌菠菜93

空心菜94

椒丝空心菜94

包菜95

芝麻包菜95

紫甘蓝96

芝麻紫甘蓝96

苋菜97

银鱼苋菜羹97

马齿苋98

蒜蓉马齿苋98

荠菜99

荠菜四鲜宝99

豌豆苗100

豌豆苗拌香豆100

芥菜101

蒜蓉芥菜101

芥蓝102

枸杞芥蓝梗102

芹菜103

芹菜炒香干103

黄瓜104

脆皮黄瓜卷104

苦瓜105

杏仁拌苦瓜105

冬瓜106

冬瓜竹笋汤106

南瓜107

西芹炖南瓜107

丝瓜108

松子炒丝瓜108

花菜109

花菜炒西红柿109

西蓝花110

红豆拌西蓝花110

白萝卜111

鸡汤白萝卜丝111

胡萝卜112

胡萝卜炒豆芽112

莴笋113

莴笋蘑菇113

芦笋114

凉拌芦笋114

竹笋115

浓汤竹笋115

洋葱116

洋葱炒芦笋116

蒜薹117

蒜薹炒山药117

红薯118

姜丝红薯118

黄豆芽119

炒黄豆芽119

西葫芦120

醋熘西葫芦120

茄子121

茄子炒豆角121

山药122

山药炖鸡汤122

西红柿123

西红柿豆腐汤123

青椒124

青椒蒸茄子124

甜椒125

甜椒炒黄瓜125

辣椒126

辣椒洋葱圈126

茼蒿127

素炒茼蒿127

蕨菜128

炝炒蕨菜128

银耳129

银耳西红柿汤129

黑木耳130

胡萝卜烩木耳130

香菇131

香菇瘦肉酿苦瓜131

草菇132

草菇扒芥菜132

口蘑133

尖椒拌口蘑133

鸡腿菇134

鸡腿菇扒竹笋134

金针菇135

清蒸金针菇135

牛蒡136

牛蒡芹菜汁136

魔芋137

香菇魔芋汤137

猴头菇138

三鲜猴头菇138

上海青139

牛百叶上海青139

仙人掌140

仙人掌绿茶饮140

芦荟141

芦荟炒鸡丁141

肉禽蛋奶怎么吃142

猪脊骨144

苦瓜脊骨汤144

鸡肉145

碧绿鸡软骨145

乌鸡146

莲子乌鸡山药煲146

鸡蛋147

西红柿炒鸡蛋147

鸭肉148

冬瓜薏米煲老鸭148

兔肉149

手撕兔肉149

鸽肉150

妙手秘制鸽150

鹌鹑151

苦瓜煲鹌鹑151

驴肉152

手撕驴肉152

鸡胗153

拌鸡胗153

野鸡肉154

西芹鸡柳154

牛奶155

红豆牛奶汤155

酸奶156

萝卜包菜酸奶粥156

水产品怎么吃157

鲫鱼159

鲫鱼炖西蓝花159

鲢鱼160

古法蒸鲢鱼160

青鱼161

鱼片豆腐汤161

带鱼162

香味带鱼162

鳝鱼163

苦瓜鳝片163

鳕鱼164

枸杞蒸鳕鱼164

牡蛎165

香菇花生牡蛎汤165

海虾166

苦瓜虾仁166

鱿鱼167

脆炒鱿鱼丝167

扇贝168

蒜蓉蒸扇贝168

甲鱼169

甲鱼海带汤169

三文鱼170

三文鱼寿司170

鲤鱼171

白芷鲤鱼汤171

金枪鱼172

金枪鱼卷172

海参173

葱烧海参173

泥鳅174

泥鳅烧豆腐175

老黄瓜炖泥鳅175

银鱼176

花生炒银鱼177

银鱼干炒南瓜177

河蚌178

芦笋木耳炒河蚌178

裙带菜179

凉拌裙带菜179

海带180

苦瓜海带瘦肉汤180

紫菜181

紫菜蛋花汤181

石花菜182

香辣石花菜182

水果干果怎么吃183

苹果185

芦笋苹果汁185

樱桃186

樱桃西红柿汁186

草莓187

草莓芹菜汁187

西瓜188

西红柿西瓜西芹汁188

蓝莓189

蓝莓酸奶饮189

木瓜190

黄瓜木瓜柠檬汁190

桃191

桃汁191

猕猴桃192

猕猴桃生菜汁192

菠萝193

菠萝汁193

石榴194

石榴苹果汁194

番石榴195

金橘番石榴鲜果汁195

火龙果196

火龙果汁196

柚子197

沙田柚汁197

鲜荔枝198

荔枝酸奶198

李子199

李子牛奶饮199

阳桃200

阳桃柳橙汁200

柠檬201

黄瓜柠檬汁201

橄榄202

橄榄莲心绿茶202

山楂203

山楂饮203

葡萄柚204

葡萄柚汁204

榛子205

桂圆榛子粥205

板栗206

板栗扒白菜206

花生207

西芹拌花生仁207

葵花子208

胡萝卜瓜子饮208

西瓜子209

花生瓜子芦荟粥209

松子210

大米松子仁粥210

南瓜子211

凉拌玉米瓜仁211

莲子212

枸杞莲子乌鸡粥212

核桃213

核桃仁芝麻糊213

腰果214

腰果西芹214

杏仁215

杏仁核桃牛奶饮215

调料、饮品怎么吃216

大蒜218

蒜蓉菜心218

姜219

姜丝鲈鱼汤219

醋220

醋熘包菜220

咖喱221

咖喱炒双花221

橄榄油222

牛肉烧饼222

芝麻油223

芝麻油拌芹菜223

茶油224

黄瓜蒜片224

葵花子油225

清炒南瓜丝225

菜籽油226

西芹炒胡萝卜226

螺旋藻227

养颜螺旋藻227

桂皮228

鸡胗桂皮粥228

花粉229

花粉饮229

绿茶230

红花绿茶饮230

铁观音绿茶230

红茶231

玫瑰红茶231

芦荟红茶231

第三章 谨记糖尿病患者忌吃的96种食物232

禁吃食物有原因232

糯米234

油饼234

面包234

蛋糕235

油条235

方便面235

月饼（豆沙）236

饼干236

锅巴（小米）236

高粱237

咖啡237

粳米237

小麦238

腐竹238

酸菜238

土豆239

雪里蕻239

芋头239

菱角240

香椿240

百合240

甜菜241

韭菜241

莲藕241

豌豆（干）242

蚕豆242

荷兰豆242

猪肥肉243

猪肝243

猪肚243

猪蹄244

腊肉244

炸鸡244

鸡心245

香肠245

鹅肝245

鱼子246

河虾246

鲍鱼246

胖头鱼247

河蟹247

墨鱼247

柿子248

甘蔗248

甜瓜248

黑枣249

杨梅249

干荔枝249

榴梿250

葡萄250

桂圆250

梨251

哈密瓜251

香蕉251

红枣（干）252

桑葚252

椰子252

山竹253

杧果253

无花果253

杏254

枇杷254

橘子254

橙子255

薯片255

松花蛋255

咸鸭蛋256

鸭蛋黄256

鸡蛋黄256

猪油257

黄油257

奶油257

牛油258

可乐258

啤酒258

白酒259

糯米酒259

红葡萄酒259

白葡萄酒260

绿豆糕260

年糕260

爆米花261

麦芽糖261

白砂糖261

冰糖262

红糖262

八角262

茴香263

蜂蜜263

水果罐头263

油面筋264

冰激凌264

果酱264

蜜饯265

白果265

开心果265

第四章 掌握降低血糖的36种中药材及69种食疗药膳266

糖尿病中医分型及中药食疗方266

田七268

田七丹参茶268

田七枸杞桑叶茶268

山楂（干）269

山楂猪骨汤269

山楂绿茶269

莲子270

山药枸杞莲子汤270

莲子茶270

枸杞子271

枸杞鱼片粥271

杞菊饮271

人参272

人参红茶272

人参螵蛸散272

玉米须273

冬瓜玉米须273

玉米须山药肉片汤273

西洋参274

西洋参冬瓜野鸭汤274

玉竹西洋参茶274

金银花275

大蒜金银花茶275

丝瓜金银花饮275

黄连276

黄连冬瓜鱼片汤276

黄连汁276

黄芪277

黄芪山药鱼汤277

黄芪红茶277

玉竹278

玉竹银耳枸杞汤278

知母玉竹饮278

葛根279

葛根猪肉汤279

葛根枸杞粥279

山药280

山药鸡汤280

降糖茶280

地骨皮281

地骨皮猪肉汤281

参地汤281

桔梗282

桔梗苦瓜282

桔梗饮282

冬瓜子283

冬瓜子苹果汁283

冬瓜子枸杞粥283

莲心284

莲心决明茶284

莲心雪梨汤284

桑白皮285

桑白皮地黄汤285

桑白茶285

生地黄286

生地黄茯苓饮286

地黄大米粥286

熟地黄287

熟地黄当归鸡287

熟地黄龙骨煲冬瓜汤287

丹参288

丹参赤芍饮288

丹参山楂大米粥288

灵芝289

灵芝黄芪猪蹄汤289

灵芝草绿茶289

知母290

知母金枪鱼汤290

玉液汤290

黄精291

黄精桑葚粥291

黄精炖猪肉291

茯苓292

茯苓豆腐292

茯苓清菊茶292

白术293

猪肚白术粥293

钩藤白术饮293

芡实294

补骨脂芡实鸭汤294

芡实莲子薏仁汤294

麦门冬295

麦门冬竹茹茶295

麦门冬百合粥295

玄参296

生地黄玄参汤296

黄芪玄参茶296

天花粉297

天花粉粥297

天花粉芦根茶297

罗汉果298

罗汉果瘦肉汤298

女贞子299

女贞子鸭汤299

牛蒡子300

牛蒡子芦根茶300

牛蒡子降糖茶300

桑叶301

桑叶清新茶301

桑麻饮301

肉桂302

生姜肉桂小米粥302

肉桂奶茶302

糖尿病的运动调养篇304

第一章 运动疗法降血糖的运动要点304

运动对机体葡萄糖调节的影响304

糖尿病患者与运动304

运动治疗的原则305

不适合采用运动疗法的情况307

运动前的身体检查307

运动时带三样东西308

运动时间的选择308

运动强度的选择309

制订一套运动计划310

运动治疗的风险311

运动治疗的注意事项311

第四章 糖尿病并发症的防治393

什么是糖尿病并发症393

糖尿病并发症的分类393

糖尿病为什么易并发感染393

怎样防止糖尿病并发感染394

糖尿病的并发信号394

糖尿病并发症的预防394

糖尿病急性并发症395

糖尿病性低血糖395

糖尿病酮症酸中毒396

糖尿病高渗性昏迷398

糖尿病乳酸性酸中毒398

糖尿病并发急性感染399

糖尿病性心脏病400

糖尿病性心脏病的特点400

糖尿病性心脏病的分类401

糖尿病性心脏病的中医防治402

糖尿病性高血压404

糖尿病性高血压的类别和发病原因404

糖尿病性高血压的表现和危害405

糖尿病性高血压的中医防治406

糖尿病性高脂血症408

糖尿病性高脂血症的病因和症状408

糖尿病性高脂血症的危害408

糖尿病性高脂血症的并发症409

糖尿病性高脂血症的中医防治409

糖尿病性脑血管病变410

糖尿病性脑血管病变及其分类410

糖尿病性脑血管病变的症状411

糖尿病性脑血管病变的并发症411

糖尿病性脑血管病变的中医防治413

糖尿病性视网膜病变414

糖尿病性视网膜病变的发病机制414

糖尿病性视网膜病变的症状表现416

糖尿病性视网膜病变的西医防治416

糖尿病性视网膜病变的中医防治418

第五章 糖尿病的其他疗法420

糖尿病的音乐疗法420

音乐疗法的作用420

治疗方法420

音乐疗法的处方421

音乐疗法的注意事项421

糖尿病的磁疗法422

经络磁场疗法422

磁化水疗法423

磁穴疗法423

糖尿病的洗浴疗法424

洗浴疗法424

中药浴425

水浴疗法427