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孕早期的营养和食谱2

一、孕早期的生理特点2

二、孕早期的营养原则3

三、孕早期的合理膳食要求5

四、孕早期容易出现的营养问题8

五、孕早期的常用食谱8

炒菜类8

冬菇炒油菜8

青笋炒油皮9

酱炒胡萝卜10

泡菜炒肉末10

蚝油菜花11

肉末腐竹12

脆爆海带13

南瓜蒸肉13

烧豆腐丸子14

水晶肉丸15

酸甜猪肝16

肉片烧海参17

香辣豆皮18

砂仁鲫鱼18

炒木须肉19

蘑菇炖豆腐20

肉丝酸菜20

素三鲜21

烧腐竹丸子22

猴头菇扒菜心23

鸡胗芹菜24

虎皮核桃仁25

红烧冬菇25

柠檬鸡柳26

番茄鸡丁27

清炖萝卜牛肉27

茄汁虾片28

酥鲫鱼29

蜜汁豆腐泡30

姜汁鱼片30

冬笋里脊丝31

冬笋炒鸡片32

豆泡酥肉煲32

贵妃鸡翅33

翡翠虾仁34

碧绿鲜贝35

栗子炒肉36

芙蓉银耳36

鲫鱼豆腐37

黄焖羊肉38

鱼香肉片39

松鼠鲑鱼40

塌锅豆腐41

腐皮春卷41

荠菜冬笋42

油爆虾43

小菜类44

猪肝拌菠菜44

豆芽拌蛋皮44

花生小鱼45

拌双耳46

芹菜拌银芽46

兰花腐竹47

三色银芽48

凉拌油菜48

姜米拌莲藕49

香芹拌蜇皮49

糖醋红丁50

甜脆银耳盅51

香芋沙拉51

营养汤类52

黄瓜木耳汤52

海米紫菜蛋汤53

冬菇菠菜汤53

鸡肉豆花54

蛋黄三鲜汤55

原味鲜鱼汤55

肉丝榨菜汤56

鱼头木耳汤57

鱼片豆腐汤57

鸡肝枸杞汤58

海鲜豆腐汤59

鲜菇肉丸汤59

家常莼菜汤60

虾仁豆腐汤60

酸辣汤61

三丝汤62

腐皮冰糖粥62

一、孕中期的生理特点66

孕中期的营养和食谱66

二、孕中期的营养原则67

三、孕中期的合理膳食要求70

四、孕中期容易出现的营养问题74

五、孕中期的常用食谱75

炒菜类75

海米烧菜花75

炒鲜莴笋76

烧鲜蘑77

蒜薹炒心丝77

油焖竹笋78

板栗焖鸡79

香酥鸡80

葱爆兔肉81

扒鸡腿81

糖醋排骨82

肉丝海带83

豆芽炒猪肝84

沙锅炖豆腐84

三色葫芦85

两吃大虾86

干煸牛肉87

榨菜蒸牛肉片88

酸菜炒牛肉88

清蒸武昌鱼89

韭菜炒虾仁90

甘蔗牛肉丸90

芙蓉鸡丝91

柿椒炒嫩玉米92

香酥鹌鹑93

腐竹银芽黑木耳94

红糟鸡胸94

雪映红梅95

清蒸菜卷96

炸豆腐炖萝卜海带97

锦绣里脊丝98

青蒜炒猪肝99

清炖牛肉99

香菇炒菜花100

奶油冬瓜101

腐竹鹌鹑煲101

三鲜腐竹煲102

菜心腐竹103

蚝油素鸡104

荤素双鸡煲104

油皮雪里蕻105

香干炒肚片106

熏香辣豆皮107

海带炖豆泡107

雪里蕻炒豆芽108

香菇扒木耳菜109

素什锦白菜110

炒鸡丝韭黄110

红焖豆角111

小菜类112

黄瓜拌虾皮112

麻酱拌扁豆112

蝙蝠莲藕113

肉丝拌豆腐皮114

粉丝菠菜114

肉丝凉拌绿豆粉丝115

凉拌鸡丝116

拌和菜116

温拌海蜇117

麻酱拌腐竹118

果汁白菜心118

蛋丝拌韭菜119

花生仁拌芹菜120

营养汤类120

紫菜冬瓜肉粒汤120

牛血桃仁汤121

豆腐海带汤121

酸辣海鲜汤122

五香豆腐干汤122

发菜豆腐汤123

榨菜笋丝汤123

虾米紫菜萝卜汤124

鲫鱼笋汤125

海米冬瓜汤125

海带丝汤126

蚬肉蛎黄汤126

冬瓜鲤鱼汤127

乌鸡白凤汤128

阿耳鹌鹑蛋汤129

竹笋肝膏汤129

小肉丸子豆腐汤130

大排蘑菇汤131

海参豆腐汤132

一、孕晚期的生理特点134

二、孕晚期的营养原则134

孕晚期的营养和食谱134

三、孕晚期的合理膳食要求137

四、孕晚期容易出现的营养问题140

五、孕晚期的常用食谱142

炒菜类142

青椒里脊片142

香肠炒油菜143

红烧豆腐干143

香滑芹菜卷144

绣球黑木耳145

雪里蕻炖豆腐146

五香酱肥鸭147

炒腰花147

蚕豆焖鹌鹑蛋148

鸡块烧腐竹149

清蒸五花肉150

兰花油菜150

嫩姜鸡脯151

翡翠炒菜花152

三鲜油皮卷153

归杞炖猪心154

油激嫩茄子154

啤酒烧鸡块155

松花肉156

水煮肉片157

鸡脯扒小白菜157

素鸡炒蒜薹158

甜椒牛肉丝159

油豆腐油菜160

肉丝炒芹菜千张丝160

雪菜烧豆腐161

清蒸武昌鱼161

鹌鹑肉片162

素炒扁豆163

鱼香肝片163

陈皮牛肉164

腐竹菜心扒肘子165

京酱豆腐丝166

羊肉焖豆泡166

鸡蛋炒菠菜167

白菜烧豆腐168

三元蒸鸡168

辣白菜169

白扒银耳170

火腿烧菜花170

清炒蕨菜171

珍珠丸子171

八宝菜172

五彩炒鱼丝173

小菜类174

拌肚丝白菜174

拌西红柿黄瓜175

凉拌海带丝175

酸甜白菜心176

白菜心拌干豆腐176

芝麻拌菠菜177

糖醋心里美177

鸡丝拌干豆腐178

芥末粉皮179

火腿肉拌芹菜叶179

姜汁菠菜180

营养汤类180

菠菜猪血汤180

鸡块白菜汤181

鲫鱼豆腐汤182

鲤鱼白菜粥182

柠檬煲鸭汤183

西红柿土豆牛尾汤184

玉米须猪小肚汤184

大蒜豆腐鱼头汤185

竹笋西瓜皮鲤鱼汤185

高丽参熟地黄炖鸡186

西红柿猪肝瘦肉汤187

凉瓜酸菜瘦肉汤187

香菇木耳淡菜汤188

无花果莲子猪肠汤188

牛奶香菇汤189

鲢鱼桂圆汤190

猪肝清汤190

冬菇牛肉汤191

产褥期的营养和食谱194

一、产褥期的生理特点194

二、产褥期的营养原则194

三、产褥期的合理膳食要求196

四、产褥期容易出现的营养问题200

糖醋莲藕203

糖醋卷心菜203

五、产褥期的常用食谱203

炒菜类203

蜜饯萝卜204

佛手白菜205

木耳黄花菜206

草菇冬笋炒肉片206

翠湖春晓207

鲜蘑炒豌豆208

扁豆香菇炒里脊209

清炒虾仁209

肉片炒苋菜210

肉珠烩豌豆211

五圆鸡212

烩海参鲜蘑213

番茄酿肉213

沙锅豆腐214

核桃仁烧丝瓜215

栗子鸡块215

鲜蘑烧腐竹216

龙眼排骨217

醋椒鱼218

虾子茭白219

清炖肉圆219

干煎黄鱼220

红烧甲鱼221

小菜类222

糖醋白菜222

五彩黄瓜223

红果茶223

海带拌粉丝224

腌花菜225

糖醋佛手225

香椿拌豆腐226

凉拌扁豆227

凉拌瘦肉丝227

营养汤类228

海米紫菜汤228

荔枝红枣汤229

羊肉冬瓜汤229

菠菜鱼片汤230

汆汤鲫鱼230

排骨汤面231

豆芽豆腐汤232

鲜蘑莴笋汤232

萝卜豆腐汤233

莲藕鲢鱼汤234

白菜猪血汤234

里脊三片汤235

山药羊肉汤236

哺乳期的营养和食谱238

一、哺乳期的生理特点238

二、哺乳期的营养原则238

三、哺乳期的合理膳食要求240

四、哺乳期容易出现的营养问题246

炒菜类247

糖醋鱿鱼247

五、哺乳期的常用食谱247

核桃仁鸡花248

素什锦249

白汁蛋饺249

酱汁肘子250

滚龙丝瓜251

新疆炮肉252

三鲜素海参252

青蒜鸡血253

炒双菇254

香菇烧茭白255

珍珠豆腐255

什锦炒肉丁256

糖醋古老肉257

炒凤尾虾仁258

鲜蘑菠菜258

山药炖乳鸽259

酿青椒260

包心菜卷肉260

芙蓉鸡片261

海米烧菜心262

肉丝雪里蕻百叶丝262

干煎青虾段263

瓤西红柿264

沙锅焖鲫鱼264

菊花鲑鱼265

香菇海带焖子鸡266

肉干炒青豆267

三丝黄瓜267

爆炒猪肝花268

宫保肉丁269

翡翠豆腐羹270

虾子烧菜花270

海米鲜蘑萝卜条271

小菜类272

凉拌芹菜叶272

冰乳蛋花272

豆腐干拌豆角273

酸甜菜花274

芝麻菠菜274

肘子肉拌黄瓜275

拌海蜇皮275

凉拌藕片276

清爽三丝277

海带萝卜丝汤278

营养汤类278

丝瓜蛋汤278

金钩冬瓜汤279

花生鱼头豆腐汤280

冬菇排骨汤281

蛋蓉黄鱼羹281

猪蹄针菜汤282

红枣银耳汤283

金针木耳冬瓜汤283

豆腐皮蛋汤284

猪蹄汤284

丸子菜心汤285

牛肉鲜白菜汤286

鲜柠檬汁288

生姜橘皮288

孕产妇常见的不适及并发症的食疗288

一、妊娠呕吐食疗方288

甘蔗汁289

生姜韭菜生菜汁289

蜂蜜生姜汁289

黄蜡鲤鱼289

乌梅陈皮粥290

鲫鱼麦芽汤290

梅干菜瘦猪肉汤290

苏连羊肉汤291

芦藕粥291

鲜橙粥291

鸡汁粥292

甜浆粥292

菠菜粥292

疗方292

二、孕产妇贫血食292

香菇红枣293

大枣粥293

芝麻粥293

猪血当归293

枸杞粥294

当归羊肉294

杞仁鸡蛋294

黑木耳红糖饮295

阿胶猪肉295

核桃仁粥295

黑豆大蒜煮红糖296

怀山药煲乳鸽296

三、孕产妇水肿、高血压食疗方296

鲤鱼头煮冬瓜297

清炖冬瓜297

当归鲤鱼297

赤豆鲤鱼298

清炖公鸭298

赤豆鸽子298

冬瓜鸭肉299

木耳鲤鱼299

冬瓜羊肉299

北芪鲈鱼300

豆浆饮食300

茯苓冬瓜300

芹菜汁301

芹菜瘦肉粥301

荷包鲫鱼301

肉丝炒冬瓜302

虾皮炒茭白303

清炖木耳香菇303

冬瓜鲤鱼汤304

四、孕产妇便秘食疗方304

芝麻桃杏糊304

蜂蜜饮305

菠菜汁305

香蕉或鸭梨305

决明子茶306

韭菜炒豆芽306

芝麻桃仁糯米粥306

玉米松子仁粥307

芝麻核桃仁拌芹菜307

五、产后恶露不尽食疗方307

阿胶鸡子羹308

苡仁山楂饮308

小米鸡蛋红糖粥308

归姜羊肉汤309

鳝鱼参枣汤309

大米三七粥310

山楂红糖饮310

红小豆汤311

大米绿豆粥311

西瓜皮炒山药311

六、产后发热食疗方311

冬瓜鲫鱼汤312

七、产后腹痛食疗方312

当归羊肉羹312

桂皮红糖汤313

鳝鱼党参粥313

料酒冲柿饼314

八、产后缺乳食疗方314

猪蹄香菇炖豆腐314

猪蹄煲三红315

花生芝麻排骨粥315

木瓜煲鳅鱼316

鲫鱼炖蛋316

鲜奶鲤鱼红枣汤317

参考文献318