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第1章 运作管理的范围及术语1

1.1 什么是运作管理2

1.2 运作管理与竞争力3

1.3 产品、流程及供应链6

1.4 运作管理的关键决策12

1.5 现代运作管理的发展与挑战20

本章小结26

思考题26

第2章 运作战略和绩效评估28

2.1 战略和战略计划29

2.2 作为理性选择的运作战略34

2.3 作为一种组织流程的运作战略41

2.4 作为政策流程的运作战略44

2.5 运作战略视角的应用45

2.6 运作绩效的评估45

本章小结53

思考题54

第3章 产品和服务的设计与开发57

3.1 产品和服务开发中运作的角色58

3.2 产品生命周期和产品开发的经济性59

3.3 加速上市61

3.4 结构化的产品开发流程63

3.5 跨职能的产品开发74

3.6 产品开发中所出现的问题77

本章小结79

思考题80

第4章 流程设计与改进84

4.1 流程的重要性85

4.2 基于流程的思维86

4.3 流程技术88

4.4 流程设计中的工作系统问题91

4.5 衡量流程的时间绩效93

4.6 流程可变性96

4.7 流程设计与柔性101

4.8 流程改进104

本章小结107

思考题108

计算题108

第5章 设施与产能计划113

5.1 设施与产能的战略重要性114

5.2 设施规划116

5.3 产能测量与产能计划123

5.4 产能决策的时机134

本章小结137

思考题138

第6章 质量管理145

6.1 质量定义146

6.2 质量管理的发展和重要性148

6.3 全面质量准则150

6.4 现代质量的基础：戴明、朱兰和克劳士比的理念151

6.5 质量管理体系155

6.6 质量控制体系164

6.7 质量改进169

本章小结171

思考题172

第7章 供应链管理176

7.1 供应链177

7.2 供应链中的库存角色181

7.3 衡量供应链的绩效182

7.4 供应链战略和结构186

7.5 不确定性和牛鞭效应190

7.6 管理供应链195

7.7 供应链管理的发展趋势199

本章小结201

思考题202

第8章 库存管理和企业计划系统207

8.1 库存及其作用208

8.2 库存系统的分类209

8.3 经济订货批量211

8.4 经济生产批量215

8.5 企业资源计划（ERP）的发展216

8.6 计划方法219

8.7 MRP下的计划和排程220

8.8 制造资源计划（MRP Ⅱ）227

8.9 企业资源计划230

本章小结234

思考题235

计算题235

第9章 精细思想和JIT运作243

9.1 精细生产244

9.2 JIT系统的运作247

9.3 约束管理（TOC）258

9.4 六西格玛和精细生产267

本章小结269

思考题270

计算题270

第10章 现代企业中的项目管理272

10.1 项目和项目管理273

10.2 项目生命周期281

10.3 制定项目结构和进度计划282

10.4 项目资源管理290

10.5 项目预算和挣值分析294

本章小结298

思考题299

计算题300

第11章 运作管理中的新挑战305

11.1 运作管理及商业绩效306

11.2 当今商业和社会的变化前景307

11.3 新的挑战和机遇310

11.4 动态世界中的运作管理323

思考题324