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第一章 重新认识特产经济1

第一节 中国，世界第一特产大国4

一、特产，一个国家的脸面与名片4

二、中国特产资源，全球无与伦比5

三、特产“特”在哪里8

第二节 地方特产，诞生伟大品牌的天然沃土12

第三节 特产品牌是国家级战略，蕴含中国企业的战略机遇16

一、特产品牌是品牌农业的重要部分，是国家级战略16

二、特产品牌中蕴含中国企业宝贵的战略机遇18

三、从丝绸之路到“一带一路”：特产的国际化之舞20

第二章 中国特产之痛23

第一节 富翁与乞丐25

一、90％的特产企业活在富翁与乞丐之间25

二、特产企业五大生存状况类型26

第二节 地方特产做不大走不远的六大原因33

一、“伪特产”，含金量不高33

二、特色过度，受众过小34

三、产品既特又好，但是受自然制约，产量少35

四、经营模式固守“老”“特”37

五、区域公用品牌误区38

六、营销团队不给力40

案例解读一 联想做农业的三大逻辑：特产经营的三大纪律41

第三章 “小”特产做大的关键按钮49

第一节 建立大特产观念51

一、打开思路，建立大特产观念51

二、跳出特产看特产53

第二节 把握特产“墙内开花墙外香”的规律54

一、“墙内开花墙外香”，特产火爆和做大的规律54

二、“墙内开花”夯实价值，“墙外香”营销推广55

三、“墙外香”抢机会、抢正宗、抢市场56

四、特产从“墙外”的哪个市场做起58

五、特产做大的三个阶段59

第三节 顶层设计，抢占资源做老大61

一、从摸着石头过河到顶层设计61

二、极简极致，从产业链到价值链62

三、抢做老大，特产企业的第一战略66

第四节 特产大发展的三大关键点67

关键点一：企业家是发动机，企业家是“1”，其他的都是“0”67

关键点二：产业是基础，是市场发力、品牌创建的前提68

关键点三：找市长要资源，做市场是根本，两手抓，两手都要硬70

案例解读二 老干妈：从贵州民间小吃到世界知名品牌72

第四章 特产想做大，产品要“四化”81

第一节 口味普适化83

一、兼顾外地消费者的适应性84

二、可以分级85

三、对传统工艺，慎重改变85

四、普适化标准要随时代的变化而变化85

第二节 形态快消化86

产品形态快消化的原则和方法88

第三节 传播时尚化90

一、产品内涵的时尚化90

二、产品与品牌形象的时尚化91

三、传播方式要时尚化93

第四节 价值健康化94

一、全品类健康化是趋势95

二、沿着技术含量和加工深度升级96

三、让消费者看得见、记得住97

案例解读三 南方黑芝麻：一个华南特产的“四化”之旅100

第五章 特产品牌建设需要特别的方法107

第一节 为什么品牌产品能够卖高价109

一、销售仅仅依靠产品本身不灵了109

二、品牌差异是产品卖高价最重要的秘密110

三、做品牌不仅为了当下的销量，还为了企业未来更大的作为111

第二节 特产品牌特有的根与魂112

一、每一种特产背后独特的历史与文化，是特产品牌的根与魂112

二、为特产找魂，从产品到品牌升华113

三、仪式营销：特产品牌建设的利器117

第三节 特产品牌要有直击人性的价值观121

一、抓住顾客的痛点、痒点、兴奋点进行转化121

二、特产品牌要“四有”：有态度、有温度、有情怀、有故事124

第四节 抢占公共资源，打造最有形象力的品牌图腾127

第五节 用品牌抢占并代表品类，做企业自己的品牌130

一、品类是大锅饭，品牌才是金饭碗！130

二、站在区域公用品牌的肩膀上，做企业自己的品牌131

案例解读四 仲景香菇酱：做代表品类的品牌137

第六章 特产的五大营销模式147

第一节 通用模式149

第一条路径：做大单品，以大单品品牌卖向全国149

第二条路径：以产地为发端，做特产连锁店150

第三条路径：北上广深等特大城市建立区域特产招牌店151

第四条路径：B2B，做特产领域的“英特尔模式”151

第五条路径：深加工产品卖全国，区域市场先快后慢，全国市场先慢后快153

第六条路径：特产餐饮化，直接吃起来153

第二节 O2O：让特产电商接地气154

一、O2O：有效融合线上线下，打造未来特产新模式154

二、特产O2O怎么玩156

第三节 区域大电商模式159

第一种是遂昌模式，走平台化道路159

第二种是成县模式，走资源整合道路160

第三种便是通榆模式，走品牌化道路161

第四节 小品类、小产量特产定制（众筹）模式161

一、联合同类企业，用联盟打造接力赛式的单一品类品牌161

二、私人定制，小品类小产量特色农产品的绝佳选择163

三、CSA、C2B、众筹、预售模式165

第五节 产业扶贫、消费扶贫模式168

案例解读五 西域果园：从新疆果业到中国人的果园172

第七章 社群经济：移动互联时代的特产突围之道181

第一节 注意！社群经济时代已经到来183

一、小米手机凭什么成功183

二、社群经济：基于移动互联网的人本回归184

第二节 特产是做社群经济的天然沃土185

一、特产天然受到消费者关注186

二、特产是天生的互动体验品187

三、社群，让特产告别“一锤子买卖”时代188

四、商业模式新革命，从根子上解决特产的最大难题188

五、社群经济为特产品牌化找到明确路径189

第三节 特产社群营销的八大兵法191

一、产品内容化191

二、品牌人格化192

三、价格价值化193

四、渠道媒体化194

五、消费场景化195

六、销售定制化197

七、体验极致化198

八、传播运动化200

案例解读六 大三湘：心联网模式背后的社群营销之道202

第八章 特产大未来：农业综合体、产业集群与区域经济209

第一节 特产的产业化和农业综合体211

一、从特产产品经营，到产业化和第六产业211

二、迎接第六产业时代，拥抱农业综合体214

第二节 特产产业集群，区域经济发展的战略引擎219

一、产业集群：优势叠加又互补，区域经济发展的引擎220

二、“特产之都”要按照产业集群模式来发展223

案例解读七 普洱茶：一场城市改名引发的特产运动230

第九章 资本：让地方特产飞起来237

第一节 地方特产进入资本时代239

一、资本特爱特产239

二、资本成就的世界食品老大242

三、资本对特产的战略价值243

四、地方特产：未来股市的“特筹股”245

五、地方特产进入全面资本时代245

第二节 地方特产最大的资本机遇——抢占第一股245

一、从小作坊到四百亿市值的上市公司245

二、资本的机遇与威胁247

三、做小池塘里的大鱼，争当上市第一股247

第三节 未来特产资本领域的明星在哪里249

一、产业经营模式249

二、资本经营模式250

三、未来特产资本领域的明星250

第四节 地方特产资本运作的要点、误区与防范252

一、分清角色252

二、借助外脑252

三、创造投资价值，而不是会计价值253

四、要战略伙伴，而不仅仅是钱254

五、资本陷阱及防范254

第五节 三只松鼠的资本故事257

后记 为中国特产代言259