图书介绍

大师教做家常主食【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

大师教做家常主食
  • 本社主编 著
  • 出版社: 青岛:青岛出版社
  • ISBN:9787543651357
  • 出版时间:2009
  • 标注页数:191页
  • 文件大小:41MB
  • 文件页数:193页
  • 主题词:主食-食谱

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图书目录

大师教做好吃面条鳝鱼拌面12

家常意大利面14

肥牛汆面16

家常烧面18

香辣担担面20

牛肉拉面22

真味炸酱面24

全家福汤面26

臊子面27

西北卤面28

什锦肉丝面29

韭黄阳春面30

山珍龙须面31

茄汁牛肉面32

酸辣三丝面33

野菜肉酱面34

清汤牛肉宽面35

洋葱羊肉面35

红烧牛肉面36

三鲜汤面36

关东饺子面37

长寿面37

甜水面38

海鲜拉面38

羊肉拌面39

刀削面39

麻酱凉面40

番茄虾仁面40

葱油凉面41

肉丝焖面41

四味凉面42

大麦片汤面42

卤味凉拌面43

燕麦面条43

面条烹制小窍门44

方便面不宜久放44

9种经典面条的正宗做法45

大师教做中式面点家常烧卖48

红豆凉糕50

油酥麻酱烧饼52

铜锣饼54

芝麻凉糕56

素蒸饺58

千层肉饼60

门钉肉饼62

小窝头64

玉米猪肉锅贴66

香松牛肉饼68

玉米面发糕70

艾窝窝72

四喜蒸饺74

翡翠水晶饺76

果味油酥饼78

花素春卷80

寿桃馒头82

刺猬馒头83

白糯米花卷84

荞麦菜卷85

流沙奶黄包86

红糖三角包87

玉米面包子88

奶酪香芋包89

香菇素菜包90

芋头饺91

黄瓜素水饺92

虾仁蒸饺93

龙抄手94

青椒猪肉馄饨95

牛肉馄饨96

鸡丝馄饨96

羊肉馄饨97

绿豆芽猪肉馄饨97

鸡蓉虾仁馄饨98

虾仁馄饨98

江米烧卖99

白云豆腐烧卖99

翡翠烧卖100

南瓜糯米饼100

古钱大饼101

煎西瓜豆沙饼101

叉烧酥饼102

老婆饼102

特色糖饼103

黑木耳豆面饼103

虾皮卷心菜馅饼104

萝卜丝酥饼104

韭菜鸡蛋灌饼105

葱油饼105

洋葱鸡蛋圆饼106

香炸土豆饼106

筋饼土豆丝107

煎饼合子107

怎样蒸出暄软的馒头108

家庭自制包子巧和面108

包子、饺子、馄饨制作小窍门109

调馅有诀窍110

如何判断面团发酵程度110

大师教做风味西点单片三明治112

苹果蛋糕114

葡式蛋挞116

花篮泡芙117

甜甜圈118

双色小面包119

小餐包120

沙拉肉松面包121

三角果酱蛋糕122

彩虹蛋糕卷122

巧克力三角蛋糕123

大理石蛋糕123

草莓蛋糕卷124

香橙小蛋糕124

香麻蛋糕夹125

虎皮蛋糕卷125

瑞士卷126

香槟葡萄卷126

卡布基诺小慕思127

青苹果小慕思127

蛋糕巧制作128

巧用高压锅做面包128

大师教做百变米饭海味菜泡饭130

酱油炒饭132

童趣小炒饭134

脆皮糯米卷136

鲜果桃花饭138

金包银炒饭140

咖喱牛肉盖浇饭142

鸡丁豌豆盖浇饭143

家常盖浇饭144

黄金炒饭145

石锅拌饭(一)146

石锅拌饭(二)147

红薯蒸饭148

参枣米饭149

五彩玉米饭150

栗子焖饭150

麦冬牡蛎烩饭151

五彩菠萝饭151

山药八宝饭152

南瓜饭152

牛肉饭153

豆干炒饭153

菠萝鸡烩饭154

玉米饭团154

茄汁鱼片盖浇饭155

木耳猪肝盖浇饭155

烧鹅煲仔饭156

腊味煲仔饭156

米饭烹制小窍门157

大米的选购与储存158

米饭的美味吃法158

大师教做营养靓粥红枣绿豆粥160

甘薯玉米?粥161

双米南瓜粥162

雪梨京糕粥163

芹菜粥164

双豆麦仁粥165

黑芝麻奶粥166

檀香灵芝粥167

落花生淮山粥168

核桃枣泥粥169

核桃木耳大枣粥170

椰汁黑米粥171

核桃仁红枣粥172

麦片奶粥173

松仁粥174

绿豆杏仁薏米粥175

花生杏仁粥175

牛蒡粥176

胡萝卜蜜饯粥176

红薯粥177

五色甜粥177

糯米红枣粥178

葡萄干醪糟粥178

绿豆水果粥179

冬瓜鲤鱼头粥179

大麦葡萄粥180

桂圆姜汁粥180

辣椒粥181

羊肉粥181

沙锅排骨粥182

笋尖猪肝粥182

猪肺粥183

板栗牛腩粥183

口蘑香菇粥184

家常鸡粥184

鸡丝莼菜粥185

冬菇鸡粒粥185

五色海米粥186

荠菜咸蛋鸡粥186

海鲜菜心粥187

牛奶栗子粥187

何首乌大枣粥188

菠菜芹菜粥188

南瓜百合粥189

皮蛋瘦肉粥189

如何熬出营养好粥190

煮出美味粥的6大绝招190

巧煮美味靓粥191

煮粥不溢锅的方法191

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