贵州特色菌物和珍稀菌类的栽培与驯化研究【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

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第一篇 基础知识3

第一章 真菌资源利用及营养成分基础知识&邹方伦3

一、食用菌基础知识3

二、食用菌的利用及营养成分3

三、食用菌的栽培发展简史5

第二章 食用菌的形态结构与生活史&邹方伦6

一、食用菌菌丝体的结构6

二、食用菌的有性繁殖7

三、有性孢子和有性繁殖器官8

四、食用菌的生理特性9

五、食用菌生长发育的条件12

第三章 食用菌的品种选育与保藏&邹方伦16

一、概述16

二、自然选种17

三、诱变育种17

四、杂交育种19

五、原生质体融合育种20

六、菌种的保藏32

第四章 食用菌菌种的制作&邹方伦36

菌种的制备与培养36

第二篇 特色菌物栽培41

第五章 竹荪的人工栽培&邹方伦41

一、概述41

二、竹荪的分类地位、种类及成分41

三、竹荪的药用功效45

四、竹荪的生物学特性45

五、土壤条件47

六、竹荪菌种的选择和保藏47

七、竹荪的人工栽培49

八、竹荪的栽培管理51

九、竹荪栽培的病虫害防治51

十、竹荪的采收加工52

十一、竹荪的制种技术53

第六章 灵芝的人工栽培&邹方伦56

一、灵芝的分类地位和灵芝的形态特征56

二、灵芝的生物学特性61

三、灵芝制种的注意事项64

四、灵芝的人工栽培66

五、灵芝的有效成分、毒性试验、药理作用和疗效70

六、灵芝有效成分的提取79

七、灵芝有效成分的制品79

八、灵芝制剂和临床应用80

九、灵芝孢子粉85

第七章 猴头菇的人工栽培&邹方伦88

一、概述88

二、猴头菇的分类地位89

三、猴头菇的生物学特性89

四、猴头菇制种的注意事项91

五、猴头菇的人工栽培92

六、猴头菇的疗效、药理作用和毒性试验95

第八章 银耳的人工栽培&邹方伦99

一、概述99

二、银耳的分类地位99

三、银耳的生物学及生态学特性100

四、银耳的椴木栽培101

五、银耳的瓶栽法103

六、银耳的袋栽法104

七、银耳的采收及加工105

八、银耳菌种的分离制备106

九、银耳的药用功效及常用配方&宋培浪 王波 朱虹 侯莲英107

第九章 黑木耳的人工栽培&邹方伦109

一、概述109

二、黑木耳的分类地位109

三、黑木耳的生物学特性109

四、黑木耳的栽培管理111

五、黑木耳的药用功效及常用配方&王波 宋培浪 朱虹 侯莲英117

第十章 香菇的人工栽培&邹方伦119

一、概述119

二、香菇的分类地位及形态特征119

三、香菇的生物学特性121

四、香菇的段木室外栽培122

五、香菇的采收131

六、香菇的室内段木栽培132

七、香菇的袋料栽培134

八、香菇的药用功效及常用配方&宋培浪 王波 朱虹 侯莲英139

第十一章 蘑菇的人工栽培&邹方伦140

一、概述140

二、蘑菇的分类地位140

三、蘑菇的生物学特性141

四、双孢蘑菇培养料的配制142

五、蘑菇的人工栽培146

六、蘑菇菌丝生长和覆土147

七、蘑菇出菇期的管理和采收149

八、蘑菇的越冬管理150

九、蘑菇室外简易栽培151

十、蘑菇的采收和加工152

十一、蘑菇的菌种制作153

十二、蘑菇的药用功效及常用配方&王波 宋培浪 朱虹 侯莲英154

第十二章 构菌的人工栽培&邹方伦156

一、概述156

二、构菌的分类地位156

三、构菌的形态特征及生物学特性157

四、构菌的人工栽培158

五、构菌的采收包装161

六、构菌的药用功效及常用配方&宋培浪 王波 朱虹 侯莲英161

第十三章 草菇的人工栽培&邹方伦162

一、概述162

二、草菇的分类地位162

三、草菇的形态特征163

四、草菇的生物学特性163

五、草菇的人工栽培164

六、草菇的采收与加工166

七、草菇的菌种制作166

八、草菇的药用功效及常用配方&王波 宋培浪 朱虹 侯莲英167

第十四章 蜜环菌的人工栽培&邹方伦169

一、概述169

二、蜜环菌的分类地位169

三、蜜环菌的形态特征169

四、蜜环菌的生物学特性170

五、蜜环菌菌种及菌材的培养171

六、蜜环菌子实体的培养172

七、蜜环菌的药用功效及常用配方&宋培浪 王波 朱虹 侯莲英172

第十五章 天麻的人工栽培&邹方伦174

一、天麻的分类地位174

二、天麻的形态特征174

三、天麻的生长与环境的关系175

四、天麻的人工栽培178

五、天麻的药用功效&王波 宋培浪 朱虹 侯莲英182

第十六章 平菇的人工栽培&邹方伦183

一、概述183

二、平菇的分类地位183

三、平菇的形态特征183

四、平菇的生物学特性184

五、平菇的栽培管理184

六、平菇的药用功效&宋培浪 王波 朱虹 侯莲英187

第十七章 杨树菇的人工栽培&邹方伦188

一、概述188

二、杨树菇的分类地位188

三、杨树菇的形态特征188

四、杨树菇的生物学特性189

五、杨树菇的人工栽培190

六、杨树菇的药用功效及常用配方&王波 宋培浪 朱虹 侯莲英192

第十八章 茯苓的人工栽培&邹方伦193

一、概述193

二、茯苓的分类地位193

三、茯苓的形态特征194

四、茯苓的生物学特性195

五、茯苓菌种培养料的配制及制作196

六、茯苓的人工栽培197

七、茯苓栽培后的管理199

八、茯苓的采收与加工200

九、茯苓的药用功效及常用配方&宋培浪 王波 朱虹 侯莲英201

第十九章 食用菌人工栽培的病虫害防治&邹方伦203

一、病害及其防治203

二、虫害及其防治205

三、常用的杀虫剂206

四、常用的杀菌剂207

五、常用的消毒剂208

六、农药的稀释208

第三篇 珍稀菌类的驯化213

第二十章 羊肚菌的驯化&邹方伦213

一、概述213

二、羊肚菌的分类地位214

三、羊肚菌的形态特征214

四、羊肚菌种类及成分215

五、羊肚菌的生物学特性215

六、羊肚菌的人工驯化218

七、羊肚菌的药用功效及常用配方&王波 宋培浪 朱虹 侯莲英221

第二十一章 鸡油菌的驯化&邹方伦222

一、概述222

二、鸡油菌的分类地位222

三、鸡油菌的形态特征223

四、鸡油菌的生物学特性223

五、鸡油菌的人工驯化224

六、鸡油菌的药用功效及常用配方&宋培浪 王波 朱虹 侯莲英225

第二十二章 松乳菇的驯化&邹方伦226

一、概述226

二、松乳菇的分类地位226

三、松乳菇的形态特征226

四、松乳菇的生物学特性227

五、松乳菇菌种培养基及菌种的分离培养227

六、松乳菇的驯化栽培229

七、松乳菇的开发利用229

八、松乳菇的药用功效及常用配方&王波 宋培浪 朱虹 侯莲英230

第二十三章 松口蘑的驯化&邹方伦231

一、概述231

二、松口蘑的分类地位231

三、松口蘑的形态特征232

四、松口蘑的生物学特性232

五、松口蘑菌种分离培养基234

六、松口蘑的半人工栽培235

七、松口蘑的药用功效及常用配方&宋培浪 王波 侯莲英 朱虹236

第二十四章 低温草菇与高温草菇菌株原生质体的制备与融合研究&邹方伦 潘高潮 周庆珍 邹羽澄 龙汉武 谢华 郑先玉 罗大为237

第二十五章 鸡？菌的驯化研究&邹方伦242

一、概述&邹方伦242

二、鸡？菌的分类地位242

三、鸡？菌的形态特征242

四、鸡？菌的生长特性243

五、鸡？菌的纯菌种分离与人工驯化245

六、鸡？菌的药用功效&王波 宋培浪 朱虹 侯莲英245