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摘要1

第一章 导论1

一、研究背景1

二、研究的目的和意义8

三、国内外研究现状9

（一）饲料供给、需求及其市场均衡的研究9

（二）饲料产业的研究16

（三）新世纪我国饲料产业面临的机遇与挑战25

四、研究的理论基础与方法30

（一）理论基础30

（二）研究方法33

五、结构框架与内容布局33

六、数据来源34

七、研究特色与创新35

第二章 饲料产业的生产与供给分析36

一、发达国家和地区饲料产业的发展阶段36

（一）饲料产业萌芽阶段36

（二）饲料产业新兴阶段37

（三）饲料产业成长阶段38

（四）饲料产业成熟阶段40

二、发达国家饲料产业的发展模式及启示43

（一）世界饲料业发展现状43

（二）世界饲料业的发展趋势45

（三）美国饲料业的发展及启示46

（四）荷兰与泰国饲料业的发展及启示47

三、我国饲料产业发展的历史阶段49

四、我国饲料产品供给量、供给能力及品种结构的发展变化53

（一）猪饲料56

（二）家禽饲料57

（三）水产饲料58

（四）反刍动物饲料60

（五）特种动物饲料61

五、饲料供给的区域分布62

六、我国饲料产业发展存在的问题64

第三章 饲料产品的消费与需求分析69

一、畜产品的消费需求弹性测定69

二、2003～2010年我国饲料需求量的测定74

第四章 饲料的国际贸易及其影响分析78

一、世界饲料贸易状况78

（一）饲料产品贸易78

（二）玉米贸易80

（三）大豆贸易84

（四）豆粕贸易85

（五）鱼粉贸易89

二、我国饲料贸易状况91

（一）饲料产品进出口91

（二）饲料原料进出口92

三、加入WTO对我国饲料贸易的影响104

（一）对玉米的影响104

（二）对豆粕和大豆的影响105

（三）对鱼粉的影响106

（四）对饲料添加剂的影响106

（五）对饲料生产企业的影响107

第五章 我国饲料产业发展的制约因素分析109

一、行业内部制约因素109

（一）饲料生产能力109

（二）饲料原料因素112

（三）科技水平因素132

（四）产品质量因素142

（五）饲料产业从业人员素质及企业管理因素145

二、行业外部制约因素147

（一）养殖业生产的影响147

（二）产权结构对饲料产业的制约149

（三）管理支持体系对饲料产业的制约159

（四）产品市场与生产要素市场对饲料产业的制约163

（五）产业结构调整对饲料产业发展的制约174

（六）我国加入WTO后，世界经济一体化对饲料产业的制约186

第六章 优化我国饲料产业发展的政策选择196

一、政府宏观调控196

（一）饲料产业发展中的政府角色196

（二）政府应加强对饲料产业的领导与支持工作197

二、广辟饲料来源198