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一、概述1

（一）番茄的起源1

（二）番茄的营养与产品价值2

（三）我国番茄的栽培划区及栽培制度4

（四）我国的番茄发展概况及现状5

二、番茄生长发育与环境条件的关系8

（一）番茄的植物学性状8

（二）番茄的生长发育周期13

（三）番茄对环境条件的要求14

三、番茄幼苗生理与壮苗培育技术22

（一）育苗条件对适龄壮苗生长发育的影响23

（二）育苗方式与苗床准备28

（三）种子处理33

（四）播种与分苗36

（五）育苗中易出现的问题与对策41

四、番茄栽培生理45

（一）生长相关与产量形成46

（二）生长相关与物质运转49

（三）畸形果的产生与防止57

（四）落花落果及对策59

（五）果实品质的生理63

五、番茄栽培管理及采后生理73

（一）选茬、整地与基肥的施用73

（二）定植75

（三）番茄的田间管理技术76

（四）番茄的采后生理87

（五）番茄的选种、留种方法及采种技术94

六、番茄的营养诊断与调控97

（一）番茄营养缺乏症及诊断97

（二）番茄营养过剩症及其为害102

七、番茄的病虫害防治104

（一）番茄病害及防治104

（二）番茄虫害及防治113

八、番茄露地栽培118

（一）大中城市近郊番茄春茬早熟栽培技术118

（二）粮菜混作区番茄越夏连秋高产栽培技术127

（三）高寒山区旱地番茄栽培技术137

（四）二作区露地秋延番茄栽培技术143

（五）冬季番茄露地栽培技术146

（六）无支柱加工番茄的栽培技术147

九、塑料大棚、中棚及小拱棚番茄栽培150

（一）春大棚番茄早熟栽培技术150

（二）秋大棚番茄栽培技术154

（三）塑料大棚番茄越夏连秋栽培技术158

（四）塑料中棚、小拱棚番茄栽培技术160

十、日光温室番茄优质高产栽培162

（一）日光温室番茄冬春茬栽培技术163

（二）日光温室番茄早春茬栽培技术172

（三）日光温室番茄秋冬茬栽培技术176

（四）日光温室番茄全年一大茬栽培技术178

（五）日光温室番茄无土栽培技术179